آيس كريم الشوكولاتة

 مكونات

كوب من السكر

6 أكواب من الحليب

2 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو

املئي ملعقة كبيرة

كيفية صنع آيس كريم الشوكولاتة

لصنع آيس كريم الشوكولاتة ، صب الحليب أولاً في وعاء مناسب وضع الحاوية على اللهب لتسخينها جيدًا.

اخلطي مسحوق الكاكاو والسكر واللوز في وعاء مناسب.

أضيفي مزيج السكر ومسحوق الكاكاو ببطء إلى الحليب الساخن وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا وسميكًا وعصيرًا. لاحظ أنه إذا لم تخلط

 مسحوق الكاكاو وألدر مع السكر ، فسيتم خلط مزيج هذه المكونات في الحليب الساخن.

بعد أن يبرد الآيس كريم ، ضعه في الفريزر لبضع ساعات ليغلق جيدًا. بعد إغلاق الآيس كريم تمامًا ، أخرجه من الفريزر واستخدم سكينًا

 مناسبًا لتقطيع الآيس كريم إلى قطع صغيرة.

اسكبي قطع آيس كريم الشوكولاتة في محضر الطعام واخلطيهم. إذا لم يكن لديك وصول إلى محضر طعام ، فيمكنك استخدام أي جهاز آخر

 لخلط الآيس كريم.

صب سائل الآيس كريم في آلة صنع الآيس كريم لتحويله ببطء إلى آيس كريم.

أخيرًا ، ضعي الآيس كريم المشكل في الفريزر حتى ينضج ، ثم ضعي الآيس كريم في طبق تقديم مناسب وزيّني بصوص الشوكولاتة

 ولفائف الشوكولاتة….

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

7+1 نقاط فائقة الاهمية لمنع تفتت الفلافل

صورة
أسباب فرط و تفتت  الفلافل   وطرق الوقاية منها النقطة الأولى أول ما يجب الانتباه إليه لمنع فرط الفلافل هو درجة تماسك المكونات بعد فرمها. يجب ألا تكون المكونات راخية جدًا ويجب  أن يكون حجم الحمص المفروم أكبر قليلاً من حبيبات السكر. خميرة الفلافل صلبة بطبيعتها لذا ضعي ذلك في الاعتبار  عند التحضير. النقطة الثانية يمكنك إضافة بيضة إلى المكونات إذا كنت ترغبين في منعها من الفرط والتفتت. النقطة الثالثة يمكنك إضافة بعض الدقيق أو فتات الخبز إلى الفلافل. إذا كنت تستخدم الدقيق فلن تحتاج إلى إضافة البيض بعد الآن. بشكل  عام يتم استخدام الطحين بدلاً من البيض لانسجام الفلافل. النقطة الرابعة بدلاً من البيض أو الدقيق، يمكنك فرم بعض البطاطس بالمواد الخام لكن اذا كنت تتبعين حمية فهذا البديل ليس مناسباً لك لأنه  يزيد السعرات الحرارية للفلافل.. النقطة الخامسة حاول أن تأخذ عصير البصل المبشور ثم أضفه إلى المكونات. النقطة السادسة في معظم الأطعمة السريعة، يسكب صودا الخبز في عجينة الفلافل. هذا يساعد الفلافل على التماسك والانتفاخ. لكن ضع في  اعتبارك أن صودا الخبز ضار ولا ينصح به. النقطة السابعة يجب تبريد مكونات ا
قراءة المزيد

7+1 نقاط فائقة الاهمية لمنع تفتت الفلافل

صورة
  أسباب  فرط و تفتت الفلافل  وطرق الوقاية منها النقطة الأولى أول ما يجب الانتباه إليه لمنع فرط الفلافل هو درجة تماسك المكونات بعد فرمها. يجب ألا تكون المكونات راخية جدًا ويجب أن يكون حجم الحمص المفروم أكبر قليلاً من حبيبات السكر. خميرة الفلافل صلبة بطبيعتها لذا ضع ذلك في الاعتبار عند التحضير. النقطة الثانية يمكنك إضافة بيضة إلى المكونات إذا كنت ترغبين في منعها من الفرط والتفتت. النقطة الثالثة يمكنك إضافة بعض الدقيق أو فتات الخبز إلى  الفلافل . إذا كنت تستخدم الدقيق فلن تحتاج إلى إضافة البيض بعد الآن. بشكل عام يتم استخدام الطحين بدلاً من البيض لانسجام الفلافل. النقطة الرابعة بدلاً من البيض أو الدقيق، يمكنك فرم بعض  البطاطس  بالمواد الخام. النقطة الخامسة حاول أن تأخذ عصير البصل المبشور ثم أضفه إلى المكونات. النقطة السادسة في معظم الأطعمة السريعة، يسكب صودا الخبز في عجينة الفلافل. هذا يساعد الفلافل على التماسك والانتفاخ. لكن ضع في اعتبارك أن صودا الخبز ضار ولا ينصح به. النقطة السابعة يجب تبريد مكونات الفلافل لمدة ساعة على الأقل بعد فرمها حتى تتماسك. النقطة الثامنة عند قلي الفلافل يجب أن ت
قراءة المزيد

سلطة المعكرونة

صورة
 المكونات لحم أو دجاج 300 جم معكرونة فيرمي 300 غ مخلل 6 وسط 100 جرام من البازلاء 100 جرام من الذرة مايونيز حسب الرغبة يكفي ملح وفلفل أسود طريقة تحضير سلطة المعكرونة المرحلة الأولى لتحضير سلطة مكرونة خاصة ، ضعي أولاً قدرًا من الماء على النار واتركيه يغلي ، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت السائل مع  القليل من الملح إلى الماء المغلي. ثم نضع مكرونة الفيرمي في الماء المغلي. المرحلة الثانية يضاف الزيت حتى لا تلتصق المعكرونة ببعضها البعض أثناء الطهي ولا تصبح عجينة. بعد 7 إلى 10 دقائق ، اسكب المعكرونة في  الشطف واشطفها بالماء البارد واتركها جانباً لإزالة الماء الزائد. المستوى الثالث المهم في المعكرونة أنه لا ينبغي أن تكون طرية جدًا ومهروسة ويجب أن تحافظ على شكلها ، لذلك لا نترك 7 إلى 10 دقائق أخرى  لطهي المعكرونة. (وقت الخبز مكتوب على ظهر عبوة المعكرونة) الخطوة الرابعة في هذه المرحلة ، قطعي لحم الخنزير أو الدجاج حسب الرغبة واسكبيه في وعاء كبير وواسع. إذا أردنا استخدام الدجاج في تحضير هذه عغ السلطة اللذيذة ، فعلينا أولاً طهي الدجاج. الخطوة الخامسة لهذا الغرض نضع الدجاج مع القليل من الماء والملح و
قراءة المزيد