اطبخ معي

 فطر مقلي قد يكون من الغريب بعض الشيء سماع عبارة الوجبات السريعة الصحية! لكن يمكن القول أن الفطر المقلي صحي ومغذي للغاية إذا تم  تحضيره بزيت صحي. يمكنك تناول الفطر المقلي بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة بين الوجبات أو كوجبة عشاء خفيفة. مكونات الفطر المقلي 500 جرام فطر 1 بيضة عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة مربى 1 ملعقة صغيرة زعفران 4 ملاعق كبيرة زبادي يكفي فتات الخبز يكفي زيت القلي يكفي ملح وفلفل أسود زعتر 1 ملعقة كبيرة الفلفل الحلو 1 ملعقة كبيرة طريقة تحضير الفطر المقلي المرحلة الأولى من الأفضل استخدام عيش الغراب المعبأ في صناعة الفطر المقلي ، لأن جميع أنواع الفطر من نفس الحجم وتحتوي على قدر أقل من  الأوساخ والغبار. إذا كانت الفطريات نظيفة تمامًا ، فلا يمكنك تنظيفها إلا بقطعة قماش مبللة. المرحلة الثانية إذا كنت بحاجة لغسل الفطر ، صبه في مصفاة واسكب الماء البارد عليه. من المهم ملاحظة أنه لا ينبغي غسل الفطر بالماء لأكثر من  30 ثانية. تأكد من فرك الفطريات بأصابعك لتنظيفها تمامًا. المستوى الثالث لاحظ أنه كلما قل الماء الذي تضيفه إلى الفطر ، كلما كان ألذ. نظف الفطر برفق وانشره على منشفة ورقية لإزالة