اطبخ معي

طريقة تحضير مربى الجزر  يعتبر مربى الجزر من ألذ أنواع المربيات المغذية وسهلة التحضير ، وبكمية المكونات الموجودة في هذه الوصفة ، يمكنك تحضير برطمان من المربى. إذا كنت ترغب في عمل أكثر أو أقل من مربى الجزر ، فقط اضرب أو اقسم كمية المكونات. المكونات 500 جرام جزر 500 جرام سكر ورد 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض 1 ملعقة كبيرة كوبان من الماء 1 ملعقة صغيرة زعفران مسحوق الهيل بنس واحد طريقة تحضير مربى الجزر لتحضير مربى الجزر محلي الصنع ، نقطع أولاً الجزء العلوي والسفلي من الجزر بسكين ، ثم نقشرهم بسكين أو مقشرة. بعد ذلك نقوم  بتنظيف الجزر ونضعه في مصفاة للتخلص من الماء الزائد. ثم ابشري الجزر بمبشرة صغيرة أو كبيرة (حسب ذوقك) ، ثم اسكبيها في قدر مناسب وضعيها على نار خفيفة واقليها قليلاً حتى يتغير  لون الجزر ويصبح طريًا قليلاً. س: ابشري الجزر وضعي القدر على نار خفيفة. اتركي لون الجزر المبشور يتغير قليلاً ويلين قوامه قليلاً ، أضيفي كوبين من الماء وأضيفي السكر إلى الجزر شيئًا فشيئًا واخلطيهم  بملعقة حتى يذوب تمامًا في الماء. للتأكد من وصول المربى إلى التركيز المطلوب أم لا ، يمكنك أن تأخذ بعضًا من رحيق